Dubos mest berömda verk är Réflexions critiques sur la poësie et sur la peinture (’Kritiska tankar kring poesin och målarkonsten’, 1–2, 1719) i vilken ingår en dissertation om det antika dramat. Dubos bekämpar i den all dogmatik och framhåller att den konstnärliga känslan är viktigare än reglerna.