kakaosmörsalternativ
kakaosmörsalternativ (engelska Cocoa Butter Alternatives, CBA), tidigare kakaosmörersättning, vegetabiliskt fett som helt eller delvis ersätter kakaosmör i vissa konfektyrvaror.
Inom EG får kakaosmörsalternativ endast användas i mycket begränsad utsträckning i produkter som kallas choklad.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.