kruska
kruska (italienska crusca egentligen ’kli’), hälsorätt som lanserades av frisksportsrörelsen på 1920- och 1930-talen.
Vetekli, korn- eller havregryn samt fikon eller russin blandas med vatten till en gröt. I våra dagar har kruskan i stor utsträckning ersatts av andra fiberrika produkter av müslityp.
Källangivelse