kålrabbi
kålrabbi, (tyska Kohlrabbi, av italienska cavoli rapi (plural), av cavolo ’kål’ och rapa ’rova’), knutkål, Braʹssica oleraʹcea Kålrabbi-gruppen, sortgrupp inom arten kål i familjen korsblommiga växter.
Den har utvecklats ur arten kål och är en tämligen ung kåltyp, som först i början av 1600-talet förekom i Europa.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.