limburger
limburger (av Limburg, i nordöstra Belgien), en från början belgisk ost, som numera mest tillverkas i Tyskland (även under namnet allgäuer, av Allgäu) och Österrike.
Den har dels stångform, dels en mera tegelstensliknande form. Det är en synnerligen amper (smakstark) ost med kraftig gul färg.
Källangivelse