Le Blanc utförde en rad grundläggande elektrokemiska arbeten, främst rörande kemisk polarisation och elektrodprocesser; han införde begreppet överspänning och uppfann 1893 vätgaselektroden. Hans Lehrbuch der Elektrochemie, 1895, utkom i tolv upplagor, den sista 1925, och översattes till engelska och franska.