Moomsteatern bildades 1987 av Kjell Stjernholm (född 1961) och Studieförbundet Vuxenskolan i Malmö. År 1992 blev Moomsteatern ett heltidsprojekt inom socialomsorgen, och 2005 anställdes fem skådespelare med intellektuella funktionsnedsättningar med lön enligt Teaterförbundets avtal. Moomsteatern har även haft en egen skådespelarutbildning och erbjudit flerårig praktik för att kunna anställa nya skådespelare i