ostkaka
ostkaka, maträtt av silad ostmassa med tillsats av löpe och mjölk eller färskost som gräddas i ugn, varvid kaseinet stelnar.
Ostkaka är en allmänt förekommande, traditionell rätt i Sverige, där den småländska varianten har kommit att bli dominerande. Rätten serveras vanligtvis som efterrätt eller mellanmål. Variationen av smaksättare varierar, från ingen smaksättning alls, i t.ex. Hälsingland, till den småländska typen som smaksätts med mandel, socker och grädde. Tillbehören varierar också stort
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.