Mathistoria
I Norden blev ostron under medeltiden en uppskattad delikatess hos aristokratin. Sverige saknade länge eget ostronfiske, men på okända vägar nådde ostronen svenska hovet i början av 1600-talet. Senare under detta sekel importerades de i såväl färskt som insaltat skick. En mera utbredd användning i främst borgerliga kretsar fick ostron
Medverkande
Anders Warén
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.