rom
rom [rɔm], fiskars ägg eller äggsamlingar.
Rommen har genom sin halt av proteiner och fett stort näringsvärde. Torskrom brukar smaksättas och säljas i tub (”kaviar”). Rom av siklöja och sik saltas och säljs vanligen antingen färsk eller fryst. Rom av olika störarter bereds till bl.a. rysk kaviar.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.