Sådana sjöar har inget eller ringa utflöde, varför de salter som är lösta i det tillrinnande vattnet koncentreras genom avdunstningen. Saltsjöar förekommer främst i ökenområden, där avdunstningen är stor i förhållande till avrinningen. Salthalten medför ofta speciella biologiska förhållanden. Saltsjöar är t.ex. Döda havet och Stora Saltsjön.