Tilci
Tiʹlci®, grynpipig, gul hårdost med mild smak.
Tillverkningen inleddes i staden Sovetsk (Tilsit), efter nederländsk förebild 1840. Numera ystas den även i bl.a. Sverige, Danmark, Tyskland och Schweiz. Osten brukar ha rektangulär form och lagras minst åtta veckor. Fetthalten är 30–60 % av torrsubstansen.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.