Historiskt utgör högtyska och lågtyska två skilda språksystem. Här sammanfattas högtyskans historia. Den äldsta bevarade texten är från cirka 750. Perioden fram till omkring 1050 kallas fornhögtyska. Bevarade texter är främst översättningar från latin. Ordet deutsch (thiudisk) ’tysk’ bildas under denna tid och betyder ’folkspråklig (i