värmlandskorv
värmlandskorv, potatiskorv , färskkorv lagad av hackat eller malet ox- och fläskkött, späck samt okokt råskalad potatis och kryddad med salt, socker, vitpeppar, kryddpeppar och gul lök.
Fjälstren gnids med salpeter och förvaras i kokt kall saltlake. Korven sjuds och serveras med potatispuré eller råskalad potatis.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.