fetter

fetter är ämnen som finns i växter och djur som upplagsnäring och ”byggstenar” i vissa celler. Fetter kan vara fasta eller flytande. De flytande fetterna kallas oljor. Fetter är tillsammans med kolhydrater och proteiner viktiga näringsämnen för oss människor.

Fetter är kemiska föreningar mellan alkoholen glycerol och fettsyror. Fetter består av