Om J:s ungdom och första utbildning finns inga dokument bevarade. Han tjänstgjorde under 1500-talets första tre decennier hos två biskopar i Bordeaux. Under denna tid blev han själv kyrkoherde. På 1530-talet verkade J. som kaplan och kyrkomusiker i Angers, samtidigt som han vann berömmelse som kompositör. År 1549 bosatte han