kalkon

kalkoʹn (av lågtyska kalkûn eller nederländska kalkoen, ellips av uttrycket kalkoensche haan, egentligen ’tupp från Calicut’; eftersom Calicut i början av 1500-talet för européerna var Indiens mest kända handelsstad, kom kalkuensch också att betyda ’indisk”; Amerika betraktades vid denna tid som en del av Indien), Meleaʹgris gallopaʹvo, art i familjen fasanfåglar.

Hos vild kalkon blir hanar upp till cirka 110 centimeter långa och väger upp till 10 kg, medan honor blir cirka 90 centimeter långa och väger 4 kg; tamformer blir betydligt större: se Raser nedan.

Domesticering

Raser

Produktion

Reproduktion

Hälsa

Mathistoria

Litteraturanvisning

Medverkande

Ragnar Hall, Josefine Lärn-Nilsson

Källangivelse

Vill du komma åt hela artikeln?
  • Objektiv och pålitlig kunskap.

  • Prova det, du kommer att gilla det!

  • Marknadsledare i Sverige.