kalkon
kalkoʹn (av lågtyska kalkûn eller nederländska kalkoen, ellips av uttrycket kalkoensche haan, egentligen ’tupp från Calicut’; eftersom Calicut i början av 1500-talet för européerna var Indiens mest kända handelsstad, kom kalkuensch också att betyda ’indisk”; Amerika betraktades vid denna tid som en del av Indien), Meleaʹgris gallopaʹvo, art i familjen fasanfåglar.
Hos vild kalkon blir hanar upp till cirka 110 centimeter långa och väger upp till 10 kg, medan honor blir cirka 90 centimeter långa och väger 4 kg; tamformer blir betydligt större: se Raser nedan.
Domesticering
Raser
Produktion
Reproduktion
Hälsa
Mathistoria
Litteraturanvisning
Information om artikeln
Medverkande
Ragnar Hall, Josefine Lärn-Nilsson
Källangivelse