keratin
keratiʹn [ke-] (nylatin ceratiʹnum, av grekiska keʹras ’horn’), hornämne, trådbildande, svårlösliga proteiner som finns i hudens hornlager, i hår och i naglar.
De keratiner som finns i huden har en speciell struktur betingad av de däri ingående aminosyrorna. Proteinkedjorna flätas samman som ett rep och bildar s.k. tonofilament.
Information om artikeln
Källangivelse