Ägg har i alla tider ingått i människans föda. Innan man skaffade sig domesticerade fjäderfän, såsom gäss, ankor och höns, samlade man vilda fåglars ägg, särskilt and- och måsfåglars men även

(31 av 219 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Medverkande

  • Jan-Öjvind Swahn
Källangivelse
Nationalencyklopedin, Kulturhistoria. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/ägg/kulturhistoria