Historik
Den naturligt förekommande vinsyran identifierades på 1780-talet av Scheele. Vid kraftig upphettning av denna bildas druvsyra, vilket upptäcktes 1821. Louis Pasteur visade 1848 att druvsyra var en blandning av lika mängder (+)-vinsyra och en dittills okänd (−)-vinsyra. Denna upptäckt gjorde han med hjälp av druvsyrans natriumammoniumsalt som han tursamt nog
Information om artikeln
Medverkande
Åke Bruce, Levi Tansjö
Källangivelse