à la Clamart
à la Clamart [alaklama:ʹr] (franska, egentligen ’på [orten] Clamarts vis’), en kötträtt serverad med hopkokta ärter, grönsallad och smör på kronärtskocksbottnar.
Information om artikeln
Källangivelse
Nationalencyklopedin, à la Clamart. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/a-la-clamart (hämtad 2025-04-08), NE Nationalencyklopedin AB