Eriksson, som vanligen signerade sina bonadsmålningar AES, utvecklade en mycket dekorativ stil med fantasiblomster i varma färger. Utöver bibliska motiv framställde han humoristiska folklivsskildringar, stundom med kistebrev som förlagor. Hans stil efterbildades av ett par anonyma målare, varför man ibland talar om Ås-skolan.