antioxidant
antioxidaʹnt, substans som i levande organismer hämmar bildningen eller verkningarna av potentiellt skadliga oxiderande föreningar, syreradikaler.
Antioxidanter förmodas ha hälsomässigt gynnsamma verkningar och ägnas därför intresse inom näringsforskning och medicin.
Information om artikeln
Källangivelse