Organisationen grundades 2009 av Världsnaturfonden WWF och Dutch Sustainable Trade Initiative (IDH) i syfte att upprätta en global standard för ansvarsfullt vattenbruk. ASC samverkar med producenter, förädlare, återförsäljare, forskare, miljövårdsgrupper och konsumenter genom att använda marknadskrafter för att transformera vattenbruket till en hållbar nivå. Dess certifieringsprogram och märkningssystem för matfisk och