Bebyggelsen i Bayeux är delvis medeltida, delvis modern. Den gotiska katedralen är huvudsakligen från 1200-talet. I staden finns Bayeuxtapeten. Näringslivet omfattar framställning av mejeriprodukter och spetstillverkning. Efter D-dagen 1944 var Bayeux den första franska staden som befriades till priset av svår förstörelse.