Brosk kan vara bärande, stötdämpande och friktionsminskande. Hos en vuxen människa förekommer brosk i ledytor, menisker, ryggradens mellankotskivor, revben, luftvägar, näsa och öron. Under fosterstadiet och under tillväxtperioden finns brosk allmänt i skelettet, särskilt i tillväxtzonerna. Mängden brosk minskar genom förbening successivt under tillväxten.