bryggmästare
bryggmästare, person utbildad i öltillverkning.
Förr gick den blivande bryggmästaren som lärling hos en etablerad bryggmästare. Numera fordras i allmänhet en grundutbildning som civilingenjör i kemi. Därefter följer praktik på bryggeri och en slutlig utbildning vid t.ex. bryggerihögskolan i Köpenhamn.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.