Det är ett 7–8 m högt träd med tjock stam och 2–3 m långa, fjäderlika, blåaktigt gröna och dekorativa blad i rosett i stammens topp. Vissnade bladbaser sitter kvar på stammen. Blomställningen är upp till 1,5 m lång, kvastlik med små gula till röda blommor. Frukterna är stora och ätliga med smak av