C-cellerna är s.k. neuro-endokrina celler. De producerar bl.a. kalcitonin, ett hormon som sänker nivån av kalciumjoner i blodet. Från C-celler kan utgå en speciell form av sköldkörtelcancer, s.k. medullär cancer, vilken ibland förekommer ärftligt och kan vara kombinerad med tumörer inom andra endokrina organ, framför allt binjurar.