Clarence Birdseye
Birdseye [bəʹrdzai], Clarence, 1886–1956, amerikansk livsmedelstekniker.
Under en vistelse i Labrador observerade Birdseye den positiva effekt som snabb infrysning hade på livsmedels kvalitet. På 1920-talet konstruerade han den första plattfrysaren. Den lämpade sig väl för infrysning av produkter i konsumentförpackningar. Birdseyes insatser bidrog till genombrottet för djupfrysta produkter. Han grundade 1924 ett företag för infrysning av
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.