Åren 1929–67 komponerade Tiomkin musiken till hundratalet filmer för regissörer som Frank Capra (”Bortom horisonten”, 1937), Alfred Hitchcock (”Skuggan av ett tvivel”, 1943) och Howard Hawks (”Rio Bravo”, 1959). Han Oscarsbelönades för musiken till ”Sheriffen” (1952; även bästa melodi), ”Mellan himmel och hav” (1954) och ”Den gamle och havet” (1958).