enzymer
enzyʹmer (av grekiska en ’i’ och zyʹmē ’surdeg’, ’jäst’), ämnen som katalyserar kemiska reaktioner i levande organismer.
Enzymer är i de allra flesta fall proteiner, men på senare år har man upptäckt att även vissa nukleinsyror av RNA-typ kan verka som katalysatorer (ribozymer).
Olika typer av enzymer
Bildning av enzym–substrat-komplex
Kofaktorer
Apoenzym, holoenzym och isoenzym
Reaktionshastighet
Enzymkinetik
Reglering av reaktionshastigheten
Allostera eller regulatoriska enzymer
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.