foderbeta
foderbeta, Beʹta vulgaʹris ssp. vulgaʹris var. aʹlba, odlad varietet av den odlade underarten (ssp. vulgaʹris) av arten B. vulgaʹris i familjen amarantväxter.
Den har en grov, näringsrik, köttig ”rot”, som dock till stor del utgörs av stamdelar sammanväxta med den egentliga roten. Ett stort antal sorter förekommer i odling. Skalfärgen varierar mellan olika sorter, vissa är vita, andra gula i olika nyanser, ljusröda eller mörkröda.
Information om artikeln
Källangivelse