Scott debuterade med Digte (1894). Han odlade olika genrer, också barnboken som i Trip, trap, træsko (1902) och Det flyvende bord (1905). Hans genombrott kom med Jernbyrden (1915) och dess fortsättning Enok Rubens levnedsløp (1917), med motiv från 1700-talet. Scotts berättelser är ofta förlagda till