Det är en kulturväxt nära släkt med grönkål och bladkål men är endast 20–40 cm hög. Den är ettårig och mycket härdig och utvecklar dekorativa, mer eller mindre krusiga bladrosetter, som ytterst är grönaktiga och innanför vita, lila eller röda. Den används som prydnadsväxt i trädgårdar och som garneringsväxt till