Efter några år som ämbetsman gick Scheutz över till den publicistiska banan. Åren 1817–20 var han Fredric Cederborghs medredaktör för tidningen Anmärkaren och utgav därefter Argus tillsammans med Johan Johansson. Åren 1842–71 medarbetade Scheutz i Aftonbladet. Han översatte tidigt Shakespeare och utgav de första allmänna tekniska tidskrifterna.