holländeri
holländeri (jämför lågtyska hollanderije, tyska Holländerei), äldre benämning på en gård specialiserad på mjölkproduktion och framställning av mjölkprodukter.
Under Gustav Vasas regering införskrevs smör- och osttillverkare från Holland, vilka förmedlade sina kunskaper vid holländerier vid större gårdar och gav den svenska ostframställningen ett uppsving.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.