Joana Mallwitz studerade tidigt violin och piano och fortsatte studierna vid Hochschule für Musik, Theater und Medien i Hannover. Från 2007 verkade hon i Heidelberg som dirigent för att 2013 utses till Generalmusikdirektorin i Erfurt. 2018–23 innehade hon motsvarande position vid Staatstheater Nürnberg innan hon 2023 blev chefsdirigent och konstnärlig