jodtal
jodtal, ett mått på halten omättade fettsyror i ett fett.
Det anger antalet gram jod som kemiskt reagerar med 100 g av fettet i fråga.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.