karotenoider
karotenoiʹder, med karoten strukturellt besläktade färgämnen som förekommer såväl i mikroorganismer som i växt- och djurriket.
Förutom karotenerna, som endast består av kol och väte, räknas till karotenoiderna också xantofyllerna, som dessutom innehåller syre. Jämför karotener. Karotenoider har starkt gul till gulröd färg vilket bl.a. ger moroten dess färg.
Information om artikeln
Källangivelse