koffein

koffein (nylatin coffeiʹnum, även caffeiʹnum, av kaffe), 1,3,7-trimetylxantin, 1,3,7-trimetylpurin-2,6-dion, alkaloid i gruppen puriner som tillsammans med teofyllin finns dels i bönorna från kaffebusken, dels i blad från tebusken.

Koffein har liksom teofyllin uppiggande, hjärtstimulerande, luftrörsvidgande och vätskedrivande egenskaper. För högt intag av koffein kan ge symtom som hjärtklappning, yrsel, illamående, diarré och sömnbesvär.

Information om artikeln