I Sverige odlades kryddväxter redan under medeltiden, och i dag är det vanligt med kryddgårdar i såväl privata som offentliga trädgårdar, ofta uppdelade i små fyrkantiga kvarter med information om växternas namn och användningsområden. Biskop Peder Månsson ger i kapitlet om kålgård och kryddgård i sin ”Bondakonst” på 1500-talet anvisningar