Under studieåren i Uppsala var Lars-Levi Læstadius verksam inom studentteatern. Han debuterade som dramatiker 1936 och har främst uppmärksammats för komedier som Herr Blink går över alla gränser (1943) och Melodi på lergök (1947). Læstadius knöts 1936 till Göteborgs stadsteater som teatersekreterare och regissör. Han var 1946–50 och 1968–73