limburger
limburger (av Limburg, i nordöstra Belgien), en från början belgisk ost, som numera mest tillverkas i Tyskland (även under namnet allgäuer, av Allgäu) och Österrike.
Den har dels stångform, dels en mera tegelstensliknande form. Det är en synnerligen amper (smakstark) ost med kraftig gul färg.
Information om artikeln
Källangivelse