livsmedelskontroll
livsmedelskontroll, tillsyn som myndighet utövar över produktion, beredning eller hantering av livsmedel.
Syftet med kontrollen är att försäkra konsumenterna om säkra livsmedel av utlovad kvalitet – varje livsmedelsföretag skall t.ex. ha ett godkänt program för kontroll av den egna verksamheten. Livsmedelsverket utövar den centrala tillsynen över efterlevnaden av livsmedelslagstiftningen; länsstyrelsen utövar den närmare tillsynen inom länet. Den eller de kommunala nämnder som
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.