Det är en flerårig ört som bildar lökar av uppsvällda bladbaser. Från lökstammen, som omges av mjuka, näringsrika lökblad innanför yttre torra och röda, gula eller vita lökblad, växer det ut långa, trinda blad och en uppblåst stjälk med en tät, flock- till huvudlik blomställning i toppen. Frukten är en