masticering (senlatin masticaʹtio, genitiv masticatioʹnis, ’tuggande’, av maʹstico ’tugga’), nedbrytning av kedjemolekylerna i rågummi genom mekanisk bearbetning under inverkan av luftens syre och/eller med hjälp av masticeringsmedel, ett kemiskt ämne som tillsätts i låg dos för att påskynda processen.