Friesz studerade 1899–1904 vid École des Beaux-Arts. Hans måleri anslöt sig till fauvismens färgstarka och ytmässiga dekorativism men blev från 1910-talet mera konventionellt. Friesz gjorde en viktig insats som lärare, bl.a. under en kort tid vid slutet av 1920-talet på den skandinaviska målarskolan Maison Watteau.