Plogen har under historisk tid varit det viktigaste jordbearbetningsredskapet och en symbol för materiell och andlig odling. Det finns flera olika plogtyper. I Västeuropa dominerar vändskiveplogen, medan tallriksplogen främst förekommer i områden med ensidig spannmålsproduktion. En tredje modern plogtyp är rotorplogen, som dock är ganska sällsynt.