Denaturering
Vid denaturering förstörs proteinmolekylens normala, unika tredimensionella struktur, kallad den nativa.
(11 av 51 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Medverkande
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
Denaturering.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/proteiner/proteinernas-struktur/denaturering